Свадьба в январе.

Думаете плохая идея? Очень даже хорошая. Самая лучшая).
Посчастливилось мне недавно стать декоратором одной чудесной январской свадьбы - сказать, что понравилось значит ничего не сказать). Это так чудесно "делать людям красиво" да еще и по такому поводу.
Расскажу и покажу маленько пока все не забыла и фото с телефона не удалила). Все фото на телефон;), у меня столько было с собой пакетов/коробок, что на фотик я просто забила делая третью ходку из дома к машине и обратно).

Первым делом сделался венок на машину. Зимний, морозный, свадебный. Машина для молодых синяя, поэтому надпись в цвет. Венок веревочками крепился на большую решетку радиатора, практически закрывая передний номер.
Венок диаметром 37 см, не сильно большой чтобы впоследствии семья каждую зиму его доставала в виде зимнего декора дома.

И вот таким солнечным (и морозным) оказался день свадьбы. Свадебный ужин был накрыт в одном из залов местного загородного отеля "Академия", вокруг сосновый бор, старый трамплин и много-много чистого белого снега. Уже вполне самодостаточно для свадебного антуража).

Такие композиции ждали каждого гостя на постановочной тарелке. Ох и орехов я нащелкала этих, далеко не каждый грецкий орех раскалывается идеальным сердечком;)

Всего карточек нарисовалось 21 штука, все вручную, на очень плотной бумаге (400гр/м2), тонким рапидом и немного акварели. Парочки все разные, все 21 штука без повторов, но их не я придумала - это знаменитые иллюстрации к книге All for Love. Laura Stoddart. Вроде я писала про эту книгу уже.. На обороте каждой карточки цитата Джона Леннона.
Невеста (она же жена;) потом сказала что многие карточки потом ушли с гостями).

Тарелочки для виновников торжества)

А эта карточка иллюстрирует нашу с мужем разницу в росте)

Давно мечтала поработать флористом! Домечталась). Для композиций на стол мы рассматривали много безумных вариантов: мята, базилик, артишоки, белые гвоздики, розмарин..но в итоге по факту я нашла чудный хлопок и охапка вот этих ягодок/помидорок - Гиперикум. Зеленка тоже не простая - фисташка) Все поставила в белые кашпо из Икея.

На столе тут и там были собраны маленькие кучки композиции "мимими")) и резные деревянные снежинки с красивыми цитатами про любовь.

  И ради последних штрихов полазила на стремянке) - легчайшая гирлянда из шерстяной ниточки и белых шифоновых флажков - задала сразу чуть игривый тон, но без сомнения подчеркнула праздничность и уникальность момента.

Все! Побегу-ка я по делам в свои -33С:). Согревайте друг друга словом и делом, ведь единственное что остается в сухом остатке после нас - это любовь.

PS: главная героиня зимней сказки - невеста-жена Ольга:) прислала свои фото, ТА_ДАМ!

 

Наша коллекция игр DJECO.

 

Если вы еще не знаете эту французскую фирму, то пришло время узнать все)). Я тоже не знала, до первой поездки в Испанию, оттуда-то я и привезла первую коробочку, причем она у нас до сих пор самая ходовая. Во вторую поездку я точно знала что хочу и куда идти)). Накупила). И даже в Томске знаю место, где есть небольшой выбор в наличии - Букляндия в Смайл Сити, и цены не прям сильно отличаются от испанских;) рублей на 100-150.

 

В первую очередь западаешь на картинки ессно, качество, графика, креативность, печать, бумага - все на высоте. Для визуалов больше и не надо). Но когда налюбовался оказывается очень уморительно и интересно играть! Каждая игра направлена на развитие какого-то навыка: внимательность, память, усидчивость, реакция.. В каждом наборе правила написаны на нескольких языках, в том числе на русском.

Очень интересно взрослым! Правда-правда, мы на каждом семейном торжестве или просто с гостями играем. И детям тогда играть в 100 раз интереснее ведь.

 

Пробежимся по наборам, да?

 

Правильное название игры можно рассмотреть на фото, буду называть как мы привыкли.

Банга. До этой пока не добрались толком. Колода вся делится на участников, надо выкладывать карты и следить что выпало, правила простые, цель игры забрать себе всю колоду. При определенных картах кричать первым "Банга!" и забирать себе карты. Играть надо быстро, на внимательность.Купила за африканский колорит, у нас подобной тематики мало.



Эту купила буквально пару дней назад в той самой Букляндии. За картинки! Ну не умею я мимо такого ходить. Перерисовать хочется все). Правила просты: найди на каждой карточке 7 отличий. Именно 7, и на каждой. Отличия не явные, не все взрослые справляются)).

Здесь все понтяно. Карточки - лабиринты. На каждой карточке сверху задание, что вообще надо найти.

Вот. Эта самая первая и любимая. Мы ее называем просто Карточки. В первую очередь играем в нее. Взрослые нередко впадают в нешуточный азарт, дети пока так не умеют). Недавно брат мужа брал эту игру себе на новогодние праздники - с друзьями играть))).
Принцип лото наоборот. Всем раздаются карты с одиночным рисунком и по одной вскрываются карты-ассорти, на которых нужно быстро заметить рисунки, что на руках и выбросить. Цель игры - как можно быстрее избавиться от карт.

Подарки. Меморика, но необычная. 12 подарков выкладываем лицом вверх. Упорядочено, мы в 2 ряда по 6 карт кладем. Запоминаем расположение. Ну пытаемся хотя бы)) Затем накрываем их "подарочными коробками" с номерками. И каждый игрок тянет из колоды карту с цифрой и угадывает что в этом подарке-то и спрятано. Очень интересно!

Пиполо. Игра-блеф. Тоже пока мало играли, мне кажется я все правила недопойму)) Да и Ян пока не догнал, где врать блефовать надо:). Игра на внимательность и хитрость. Карточки-рисунки поделены на 4 вида: кожа, шерсть, перья и одежда. Вот в них и надо ориентироваться и класть рубашкой вверх и блефовать, когда закончился какой-то опрделенный вид карточек.

Медвежонок Додо. Игра для самых маленьких. Хотя Ян до сих пор с удовольствием играет, видимо потому что очень легко)). Один ведущий игры, остальные играют. Раскладываются все домики (они там с птичками, рыбками и.тд) и в какой-то домик прячем Додо (кладем за карточку). Цель игры найти Додо, правильно задавая вопросы и действовать методом исключения. Например: Додо в домике с дымящей трубой? или Додо в гостях у рыбки? Ведущий может ответить только "да" или "нет". Каждый раз когда ребенок находит Додо ему полагается карточка с медвежонком. А может за это Ян и любит эту игру)))

 

Татуировки! Наши первые между прочим. Но оочень хорошего качества, приклеиваются быстро, водичкой, держатся несколько дней в идеальном состоянии. Сначала они блестят, со временем становятся матовые и тогда совсем становятся как настоящие:). Очень уморительно смотреть на моего 5-летнего брутального мужчину когда он выходит вечером из ванны с полотенцем вокруг бедер и все плечи и руки в черных скорпионах, пауках и змеях)). Надо-ли говорить что у меня и у папы (!) тоже есть татуировки теперь;)



Все! Веселых вам семейных вечеров и праздников:)

 

Чешский рецепт пряничного теста.

Хочу поделиться еще одним рецептом пряничного теста, который меня более чем устроил в этом году. Потому что получился с первого раза и пропорции замечательные и ингредиенты и самое главное - пряники вкусные:). Я из этого теста домик спекла - один единственный, для нас. На заказ в этом году не пекла, другой работы было много.
Фото уже от 12 января, когда я отдала домик на съедение:)

Рецепт взяла у кого-то в инстаграме, а у кого не могу вспомнить..может у Насти-Понедельник? Кто участвовал в #пряник_пати в общем.

Чешский рецепт пряничного теста.

500 гр меда (лучше гречишного)
2 яйца
500 гр сахара
300 гр сл масла
50 гр какао (какао используйте самое лучшее какое найдете, наше "Российское" рыжий цвет дает и вкус не интенсивный)
2 ч л разрыхлителя
3 ст л рома
по 0.5 ч л корицы, кардамона, муск. ореха, гвоздики, имбиря, аниса,
цедра одного лимона и одного апельсина
около 1200 гр пшеничной муки (мука у всех разная по помолу и влажности, будет расходоваться разное количество).

Мед, сахар, масло разогреть в огнеупорной миске пока не растворится сахар, масса не должна закипеть, только прогреться до 70С-80С. Снять с плиты, немного остудить. Половину муки смешать с пряностями, разрыхлителем, какао и цедрой. В медову. смесь ввести перемешанные до однородности яйца в 2 приема. Добавить ром и/или коньяк:). Вмешать пряну. муку в медово-яичную смесь и хорошо вымесить и даже не хорошо, а очень хорошо.Чем лучше вымесите, тем лучше пряники, можно в хлебопечку положить для вымеса;). Оставшуюся муку домешивать постепенно.
Тесто в пищевую пленку и в холодильник на ночь, а лучше на 2-3 недели!!! Серьезно. Чем дольше - тем правильнее пряники. Достаем, раскатываем (оно как камень, можно чуть дать остыть) на 3-4 мм для домика, для пряников можно потолще, но тесто еще хорошо поднимется в духовке. Печем при 180С 8-10 минут.
Все!

Если хотите мягкие пряники -  после остывания и росписи глазурью положите пряники в плотно закрывающийся контейнер (стеклянная банка например) и пусть полежат сутки, они как бы отмокают, из=за большого количества меда становятся мягкими, там и храните, пока не съедите:). Для пущего эффекта мягкости положите к пряникам свежую корочку мандаринки или яблока (менять раз в сутки на свежее).

Домик можете собирать сразу после выпечки - он когда постоит конечно затвердевает, но не каменный, а больше похож становится на песочное печенье -хрупкий и во рту после укуса сразу тает.

Удачи на кухне!
PS: у меня до сих пор маленький кусочек этого теста лежит с 15 декабря, на днях его изведу на пряники.

 ураган по имени Ян для начала выбил все стекла:)

 

Разыграла!

И даже вовремя и в инсте выложила, а до блога только в ночи добралась.

Желающих собралось около 120 человек! Всех написала на бумажках -  Ян тащил. Видео снять не удалось, так  что коротко о главном.

 Юля, мои поздравления!!! посылка полетит тебе!)) Всем огромное спасибо за участие:), за каждое "хочу":). 

И всех с Рождеством! Приятного вечера и вообще этих праздников зимних, такие они чудесные!

Рецепт и секреты вкусных новогодних пряников.



Ничего не понимаю, фото вставляются темные какие-то, так не интересно:(

Ну ладно, про пряники надо непременно успеть до Нового года все рассказать.

Начнем с того, что я уже все подробно рассказывала и рецепт давала здесь, 2 года назад, когда только испекла свой первый пряничный домик. С тех пор много воды утекло, но рецепт остался прежним, только оброс парой "прыжков и ужимок" для пущей правильности пряников.

Повторим для закрепления и кому лень идти по ссылке...

 



 

 

Для теста:
– мед – 1 стакан,
– мука пшеничная – 2-2,5 стакана,
– мука ржаная – 1 стакан,
– желтки яичные – 2 шт.,
– масло сливочное – 50 г,
– сода – 0,5 ч. ложки,
– корица молотая – 1 ч. ложка,
– имбирь молотый – 1 ч. ложка,
– кардамон молотый – 1/4 ч. ложки,
Глазурь для склеивания:
– белок яичный – 1 шт.,
– сахарная пудра – 1 стакан,
– лимонный сок – 8-10 капель.

Приготовление

1. Мед и масло подогреть на слабом огне до жидкого состояния.

 

2. Стакан пшеничной муки смешать с имбирем и корицей, всыпать в медово-масляную смесь, тщательно размешать, чтобы не было комочков. Слегка остудить.

 

 

3. Ржаную муку перемешать с оставшейся пшеничной мукой и содой. Яичные желтки взбить. В остывшую до теплого состояния медовую смесь влить желтки, растереть, затем всыпать муку.

 

4. Быстро замесить тесто. Тесто должно быть не липнущим, пластичным, плотным. Разделить тесто на 2-3 части.

 

5. Тесто раскатать на присыпанном мукой столе до толщины 0,5-0,7 см, вырезать по шаблону заготовки для пряничного домика. Перенести заготовки на противень, разложить на расстоянии не менее 2 см друг от друга.

6. Выпекать пряничные заготовки при температуре +220°С примерно 8 мин; следить, чтобы не подгорели.

7. Выпеченные детали пряничного домика остудить. Их можно хранить до сборки домика несколько дней в закрытой картонной коробке при комнатной температуре.

 

Теперь подробно. Меда я беру 325 гр (=стакан 250 мл), гречишный, но получается с любым. Стакан муки для заваривания теста смешиваю с молотой корицей, молотым имбирем и чуть молотой гвоздики. Заваривать муку нужно в очень горячем меде, не менее 67С - я на глаз, только пузырьки первые снимаю мешаю и всыпаю муку. Туда же !!! вмешиваю свежую цедру одного лимона и одного апельсина, и немного тертого свежего имбиря, примерно чайную ложку. Желтки. После них добавляю пол ч.л. разрыхлителя и 1-2 ст л хорошего вкуснопахнущего рома. Мука. Ржаную обязательно, с просто пшеничной получится, но немного не то. Муку очень постепенно, у меня в последнее время тесто берет много меньше муки,чем по рецепту. Для темных пряников можно добавить ст ложку кокао - ищите хорошее какао, не наше рыжее, а в кондитерских магазиных есть концентрированное. У меня есть - термоядерное!

Затем обязательный момент - в пленку и в холодильник. Минимум на ночь, но можно и даже лучше на неделю, а можно и на 2! Пряники получаются нереально ароматные!

Раскатываем по 4-5 мм, пряники еще поднимутся в духовке. Выпекаем при стандартных 180 С около10-11 минут.

!!!После выпекания остудить, расписать глазурью ,если хотите, и положить минимум на ночь в плотно закрытый контейнер. Это главный секрет мягких пряников, а аромат из банки такой, что я хожу и время от времени нюхаю)).

Хранить в этих самых контейнерах и еще советуют для мягкости класть туда корочку мандарина или дольку яблока - они постепенно отдают влагу и дополнительный аромат..Но вот честно, по моему рецепту итак настолько все ароматно, мягко и прекрасно, что пока ничего не подкладывала. Да, шкурки эти каждый день менять на свежие;)

 

Айсинг. На 1 куриный белок 1 стакан сахарной пудры. 1 куриный белок = 4 перепелиных белка кто сильно опасается (как и я)). Белки выколупываем осторожно из яиц, не взбиваем!, а вилочкой/венчиком вымешиваем до однородности и по ложечке начинаем вводить сахарную пудру. Сахарную пудру настоятельно рекомендую покупать. Она там у них прям пудра)), на кофемолке можно, но тогда сейте пару раз обязательно.

Степень готовности смотрите на глаз, чтоб и не растекалось, но до кусков тоже дело не доводите:). Если переложите сахара - глазурь будет крошится после высыхания, не доложите - рисунок будет растекаться. Для заливки делаем жидкую консистенцию (менее 1 стакана пудры).

После вымешивания добавляем несколько капель лимонного сока, глазурь чуть побелеет, заблестит и не будет сразу засыхать. Накрываем влажным полотенцем миску с глазурью, набиваем кулечек и в путь!:)

Глазурь спокойно стоит в холодильнике сутки-двое, говорят можно дольше, но я предпочитаю потом сделать свежую.

 

Заварные пряники на меде с глазурью хранятся неприлично долго. Мы как-то свои и через два месяца хрумкали.

 

В этом году планирую украшать всю елку пряниками, покажу потом обязательно. На елке они конечно быстро сохнут, но ребенком спокойно кусаются. Можно даже сделать целую гирлянду!

 

Фантазируйте! Надеюсь вдохновила вас на пряничные подвиги и в Вашем Доме тоже будут витать ароматы Зимнего Торжества;)

Christmas Giveaway! Хочу подарить подарок:)

Так давно хотела! И вот наконец-то собралась с мыслями.
Это не "конфетка" для рекламы моего блога, это желание поблагодарить тех, кому все это интересно и нравится:), тех, кто ждет мои доооолгожданные посты и даже просит меня в Instagram писать чаще в блог:). Это волшебно.
Спасибо-спасибо-спасибо!
Хочу подарить вам подарок.
Вот такой.

В нем 2 книги (у нас конечно же они тоже есть)), они чудесны и красивы, позновательны, милы и незаменимы. Про Джека и Джима уже нет давно в продаже, она лежит у меня давно - ждет:). Историю книги еще можно купить, кстати вышла уже "История буквы";) (у нас есть:). По этой книге в нашем садике ребятишки делали целый проект - изучали письменности разных народов мира.
Одна открытка Томска, из рисованной серии которая мне очень нравится. На открытке "Дом с драконами", который находится почти напротив моего дома.
Сердечко на елку, сшила недавно из японского хлопка, привезенного из Испании в этом году.
И 4 мои новогодние открытки.

Я хочу верить в чудеса и хочу чтобы другие верили, и никогда не забывали что оно может с ними случится. "Прям сразу" (с) Ян.

Розыгрыш состоится 6 января в 12.00, в полдень, перед рождественской ночью. Всех желающих запишу на листочки, а Ян вытянет одного.

Для того чтобы участвовать нужно только оставить комментарий здесь или в инсте, что хотите:) Никаких панелек у себя делать не надо (если только сами захотите)), не обязательно быть подписанным на мой блог, и блог иметь не обязательно, так как я точно знаю, что читают меня и люди вне блоггера.

Вот. Вроде все, отправлю посылку разумеется после праздников, в любую страну мира:).

PS: Да, со мной сегодня однозначно что-то не так. 3 поста за утро, это вам не шутки. Пойду выпью кофе. Видимо чудо под Рождество))

Рождественская ярмарка, где учавствовала я:).

Такие красивые фотографии получились, ну просто настроенческие (свет и цвет стен был ахтунг)), что охото поделиться, может вдохновлю на что-то;).

"Рождественская ярмарка" проходила в прошлые выходные (21-22.12) у нас в Томске сразу во многих местах: Смайл-сити, Музей деревянного зодчества, языковая школа "Англия", наверняка еще где-то.. Я была приглашена на 2 ярмарки (гордость-гордость!)), но пошла в итоге в "Англию", там тихо-спокойно, душевно, без кипиша огромного торгового центра, тем более со мной был гном-помощник;).
В сб мы сходили на елку, мама ночь не спала пекла пряники и вс к 12 мы пошли на ярмарку)).
Я тааак рада что Ян был со мной, хоть было временами и нервно;), но оно того стоило. Провели ярмарку до 16.00 бок о бок, причем последний час Ян раскусил принципы торговли)) и ходил по школе сам созывал покупателейй к нашему столу. Ему ооочень понравилось быть настоящим продавцом, давать сдачу, рассказывать что и как и конечно же дарить подарки-сувениры к каждой покупке)).
Для продажи мы принесли вкуснейшие имбирные пряники на елку, пряничные домики на кружку, мои открытки/игрушки и чуть новогоднего декора. Всех угощали горячим шиповниковым чаем из термоса, мини-пряничками и шоколадными трюфелями с цукатами)).

Дальше еще около 20 фото.

Наш новогодний костюм.

Яну 4 года 10 мес. и впервые он однозначно захотел новогодний костюм. Я дождалась)). В первые годы жизни ему было глубоко фиолетово, а я не из тех мам которые умиляются при виде маленьких санта-клаусов, котиков, зайчиков.., тем более часто это неудобные костюмы..но это мое глубокое имхо, я за удобство для всех и всегда, поэтому ничего не шила, не уговаривала, не доказывала - справляли нг в футболках/рубашках.
В этом году все по-другому, во-первых наша первая "елка", Ян почти год как ходит в садик, друзья, сказка, стихи, хороводы, Дед Мороз, подарки, конфеты, в общем - началось!)) На мой вопрос кем он хочет быть на НГ ответ был однозначным - "скелетиком!". Хм. Сошлись на Кощее.
Кощея мне шить понравилось - 2 часа работы и дело в шляпе). Может кому пригодится: черная х/б футболка у нас была, черные штаны я сшила за 40 мин (я их ему столько перешила в свое время, что шью их быстро)), из белой х/б ткани вырезала кости все эти, на паутинку клеевую утюгом приклеила и все! Корону из бумаги вырезала, Меч-кладенец Ян сам себе из бумаги же сделал. Он предлагал еще кровь нарисовать..эээ, предложила дождаться следующего Хэллоуина)).
Одели модные красные х/б кеды из Испании в тон короне (точнее корона была в тон кедам;) и мой мальчик чувствовал себя очень раскованно и удобно).
Елка удалась на славу:).

 Дети как дети, как всегда неуловимые и неугомонные, они там такое броуновское движение создавали))что мне хотелось временами выйти и прийти в себя).
Есть и такие фото Яна:

А это наш папа показывает кааааак ему интересно))) Он через часик позорно бежал на корпоратив, не сумев сдержать ликующую улыбку.

Все! Красивых и удобных вашим детям костюмов;). Правда про девочек я молчок...там пожалуй все сложнее и навороченне и это, крастота требует жертв да?)