Кексомания.

Опустив пока остальные 99 фактов обо мне, одно могу заявить честно-я кексоманка. Что неоднократно было озвучено в мой адрес. Я даже не буду показывать свою единственную силиконовую форму для кексов, до какого состояния я ее бедную...скажу лишь, что когда-то она была радостного желтенького цвета. Я везде ее вожу с собой и к маме и в деревню-а вдруг припрет? И как быть?! Неет,  все свое ношу с собой.
Давно хотела поделиться с вами своими излюбленными рецептами маффинов, они же кексы, только более..рыхлые, воздушные по консистенции получаются в результате. Лидер на моей кухне, однозначно, апельсиновые маффины. Они получаются у всех, ужасно простые в изготовлении, пробовать всем. Затем идут банановые с апельсиновой цедрой, специей и грецким орехом-по рождественскому ароматные кексики и удобно утилизируются недоеденные бананы. Завершают тройку лучших-шоколадно-кофейные.

Кому рецепт?

Диафильмы.

Помните? У нас остались еще с нашего с сестрой детства, целая коробка и фильмоскоп такой железный и тяжелый. Есть экземпляры диафильмов даже 65 и 72 года выпуска. Ян до них "дорос" еще весной, но стало совсем светло по вечерам...потом лето-деревня-улица. Так что теперь, долгими темными осенними вечерами нам есть чем заняться;) А вам интересно? Усаживайтесь поудобнее))

Фотографировала спонтанно, когда вспоминала)) крутить пленку одновременно читать и фотографировать не очень удобно)) Надеюсь вам понравилось такое спонтанное путешествие в прошлое. Потом еще что-нибудь вам покажу. Есть совсем взрослые диафильмы, про коня там какого-то, белогвардейцев со сценарием старосоветского фильма)), про Там-Лина есть, про Вильгельма Теля, про дочь болотного царя, 3 царства (золотое, серебряное и медное), про бабушку метелицу, Простоквашино оригинальное, а не по мульту...много чего интересного;)

Про морковку и корону :)

Жарите оладушки из тертой картошки? А морковки? Зря. Очень вкусно, а как полезно! На фото я в морковку еще резаный крупный изюм добавила. Уплетаем мы это дело на завтрак, но бывает и на ужин иногда. Сахара не кладу совсем, только щепотку соли чуть-чуть. Получается сладко. Макаем в сметану или в взбитые сливки 33%-ые с сахаром. Представляете как вкусно?)) В планах еще попробовать сделать из свеклы и капусты 8).
И еще покажу "случайное фото". Сшила я свою первую корону по следам бременских музыкантов Катаринки. Шилось в впопыхах в презент одной  голубоглазой Юлечке 3-х лет от роду (даже нет еще трех). Хотела отфотать, но как всегда забыла не успела)) Осталось одно случайное фото на моем принце)

Здесь еще не все отглажено, посадила обе стороны ткани на клеевой тонкий флизелин. Сзади резиночка. Буду шить еще.

Субботняя песня.

Моя субботняя песня для вас! Услада моих уш :) 

Игры с ребенком.

Хочу порекомендовать отличную штуку для малышей-восковые палочки. Нет)), это не я их сделала-они из магазина. Продаются во всяких канцелярских и детских магазинах под маркой D&M (под ней еще много всяких творческих наборов для детей продается). Собственно, вот. Обычные витые белые веревочки пропитаны разноцветным воском, получаются очень гибкие, липкие палочки из которых можно творить все что угодно. Мы с Яном придумали их лепить на пол или на стену-если она у вас однотон-все следы потом теплой водой и тряпочкой смываются.
Их можно хоть в шар все смять, а потом по одной отколупнуть-ничего с ними не случается! Это наш вариант)) У сына впервые в жизни получились вразумительные предметы, вполне опознавательные-гриб и машина (не вошла в кадр, вместо колес он украл у меня с картинки ягодки)

А также мы делаем всевозможные поделки и осваиваем разные способы рисования. Если у вас есть маленький ребенок, то вам сюда-kokokokids.ru-удивительный блог всяких поделок для малышни, да и не только. Вот, что у нас пока вышло..

На последнем фото получилась забавная игра-я рисую белым восковым мелком рисунок (если вы не умеете рисовать, можно писать буквы, цифры, слова...) и обвожу краской в круг, Ян разукрашивает круг краской и угадывает что нарисовано.

А еще конструируем всякие машины из обычного деревянного конструктора.

Желаю вам большоооого вдохновения играх с детьми! Удачи!

Кофейно-шоколадный кекс.

Всем шокоманам посвящается.
Когда за окном начинается такая серость, что даже шторы утром можно не открывать-хочется испечь чего-нибудь домашнего, ароматного, каллорийно-шоколадного)) Осень.  Настало время печь ароматные пироги, кексы, торты- оттачивать свое мастерство к новогодним праздникам;)

Шоколадный кекс с яблоками

(рецепт отсюда:)

  

СОСТАВ

1,5 стакана муки, 2 ч ложки разрыхлителя, 100г шоколада, 1 ч ложка растворимого кофе, 150г сливочного масла, 2/3 стакана + 3 ч ложки сахара, 0,5 ч ложки соли, 1 яйцо, 0,5 стакана молока, ванилин, яблоки

Молоко довести до кипения, положить в него шоколад и кофе. Растворить при помешивании. Снять с огня и остудить до тёплого.

Яблоки очистить от семян, порезать толстыми дольками (8 или 12 долек, в зависимости от размера яблока).

Дно формы (d=22~24см) обильно смазать сливочным маслом и равномерно насыпать 3 ч ложки сахара. Выложить яблочные дольки.

Поставить в духовку при t=220°С на время приготовления теста (~10 минут).

Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром.

Продолжая взбивать добавить яйцо и шоколадную смесь.

Ввести муку, смешанную с солью, ванилином и разрыхлителем.

Должно получиться нежное тесто мажущей консистенции.

Форму с яблоками вынуть из духовки. Поверх яблок выложить тесто и разровнять.

Температуру духовки убавить до t=180°С.

Выпекать пирог 30~40 минут. Готовность определять при помощи деревянной палочки.

Вынуть из духовки, прикрыть полотенцем и оставить на 15~20 минут, чтобы пирог немного остыл.

Выложить на блюдо. При желании можно положить пирог дном вверх, тогда яблоки окажутся сверху.

МОИ КОММЕНТАРИИ

1. Пекла несколько раз, не получился только однажды - когда взяла белый шоколад вместо обычного. Кофе добавляю через раз, чаще без него. Думаю, что со свежесваренным еще ароматнее, но это уже для кофеманов-это не про меня))

2. Яблоки лучше брать зеленые кислые.

3. Чем лучше шоколад, тем качественнее кекс. Я беру шоколад брют, что-то около 75% какао-тогда кекс получается той шоколадности и текстуры как мне надо))

Кекс действительно очень вкусный, в меру сладкий. В последний раз пекла его без кофе и без яблок (так быстрее)) и подавала теплым с ложечкой густого сметанного крема-оч вкусно! Когда он теплый, то очень рыхлый и крошиться-мне такой нравится. Если совсем остудить, будет резаться ровно, но все равно достаточно ломкий. 

Приятного шоколадного чаепития!

Подарки и награды.

Младшая сестра уехала к себе домой в Красноярск и жизнь вновь потекла своим чередом. Квартиру я от хаоса спасла в несколько заходов, теперь буду разгребать дела здешние. Покажу кое какие рукодельные подарки для сестры - в начале месяца у нее был день рождения и к основному подарку я добавила пару небольших бонусов..

Сережки. Их много не бывает, почти как колготок.

Фенечки, брелоки, подвески..она сама придумает куда это нацепить. Слепила из остатков.

Еще лежит не врученный комплект для одной маленькой девочки Таисии. Боюсь когда мы встретимся с мамой Таи, она уже успеет  вырасти из этой шапки. Маша, бросай нафик свои дела и давай уже жду в гости;) (вообще комплекта было 2, но один такой же уже вручен))

И еще одно дело.  На днях Татьяна-Ласточка  раздала  награду "Друзья блога". Таня, взаимно;)

 К наградам двойственное отношение....как и у многих здесь, но тут совесть меня замучила и эту я решила-таки раздать. Други, вы сразу пришли на ум...хотя друзьями блога могу назвать всех тех, кто нет-нет да и прочтет мои "записки" на сон грядущий))
1. irochka30
2. Егор
3. Irisha
4. Катаринка
5. Alexandrina
6. freken-juli


Все. Отчиталась. Скоро сын проснется с обеденного сна, а я все за компом-непорядок, надо еще и что-нибудь сделать успеть. Пока-пока! 

Дело было вечером..

..дел было завались. По вечерам стараюсь сына занять чем-нибудь спокойно-созидательным..пока не приходит папа и не портит мне всю картину своей мальчишеской беснёй. С папой мамин тихоня становится маленьким бесёнком-они визжат, прыгают, кувыркаются, трещат на трещотках (у кого есть меня поймет-соседей жалко)), играют в войнушку, в мяч...и это все на ночь глядя! Смотрю я на это все...и умиляюсь)) Все-таки это правильно, когда и мама и папа.

Люблю рисовать сыну черным перманентным маркером на картоне "раскраски". Он сначала внимательно следит, угадывая персонажей, как я рисую, потом, конечно отбирает маркер ( папа сразу напрягается-белый диван!)) и что-то там дорисовывает, потом-разукрашиваем. Эту муж обозвал "Лиса и черти")))

 А эту разукрашивал сын с папой, пока я бегала в магазин. Мужем горжусь, аж на стенку повесила))

Кстати, маркером и на картоне-это принципиально. Попробуйте! Или дайте попробовать  детям, это вам не карандашики и листочки-это нечто другое...Рисующие меня поймут. Смею только мечтать какое удовольствие-рисовать на стене)) хотя когда-то было-было. не, я не вандал)) просто помню детский восторг от ремонта в квартире, когда все стены голые, Новый год и мы с мамой расписываем гуашью к празднику всю детскую! а еще я на заказ как-то стену расписывала....мне было 18, получилось красиво, но фото нет и та дача давно продана(((

Список обязательных детских дел.

Все мы родом из детства. С каждым годом своего мамашества все больше проникаюсь этой фразой. Наткнулась на этот список в сети, захотелось поделиться с вами, хотя вы наверняка уже его где-то видели;) А вот если не видели, то милости прошу)) Я в принципе к спискам не равнодушная))), а тут еще такой полезный - выписала себе в бумажном варианте, буду иногда подсматривать, хотя многое уже сделано. Но сделано в таком нежном возрасте, что пожалуй еще повторим и закрепим)) Итак, начнем?

1. Пускать солнечные зайчики.
2. Наблюдать как прорастают семена.
3. Вместе скатиться с высокой ледяной горы.
4. Принести с мороза и поставить в воду ветку.
5. Вырезать челюсти из апельсиновых корок.
6. Смотреть на звезды.
7. Заштриховывать монетки и листья, спрятанные под бумагой.
8. Трясти карандаш, чтобы казалось, что он стал гибким.
9. Дырявить льдинки под струей воды.
10. Приготовить жженый сахар в ложке.
11. Вырезать гирлянды бумажных человечков.
12. Показывать театр теней.
13. Пускать блинчики на воде.
14. Рисовать мультфильм на полях тетради.
15. Устроить жилище в коробке от холодильника.
16. Плести венки.
17. Делать извержение вулкана из лимонной кислоты и соды.
18. Показать фокус с наэлектризованными бумажными фигурками.
19. Писать под копирку.
20. Сделать брызгалки из бутылок и устроить сражение.
21. Слушать пение птиц.
22. Пускать щепки по течению, рыть каналы и делать запруды.
23. Построить шалаш.
24. Трясти ветку дерева, когда ребенок стоит под ней и устраивать листопад (снегопад, дождик).
25. Наблюдать восход и закат.
26. Любоваться лунной дорожкой.
27. Смотреть на облака и придумывать, на что они похожи.
28. Сделать флюгер и ловушку для ветра.
29. Светить в темноте фонариком.
30. Делать осьминогов из одуванчиков и куколок из шиповника.
31. Сходить на рыбалку.
32. Оставлять отпечатки тела на снегу.
33. Кормить птиц.
34. Делать секретики.
35. Строить дом из мебели.
36. Сидеть у костра. Жарить хлеб на прутике.
37. Запускать воздушного змея.
38. Крутить ребенка за руки.
39. Построить замок из песка. Закапываться в песок. Вырыть глубокий колодец, чтобы достать до воды.
40. Сидеть в темноте, при свечах.
41. Делать чертиков из намыленных волос.
42. Дуть в пустую бутылку.
43. Повторять одно слово много раз, чтобы оно превратилось в другое.
44. Издавать победный крик команчей.
45. Удивляться своей гигантской тени и играть с тенями в догонялки.
46. Прыгнуть в центр лужи.
47. Делать записи молоком.
48. Устроить бурю в стакане воды.
49. Закопать сокровище в тарелке с кашей.
50. Объясняться знаками.
51. Сделать носики из крылаток клена, ордена из репейника, сережки из черешен.
52. Дуть на пушинку.
53. Оставить травинку в муравейнике и потом попробовать муравьиную кислоту.
54. Есть заячью капусту, сосать смолу, слизывать березовый сок и кленовый сироп, жевать травинки.
55. Выдавливать формочками печенье.
56. Нанизывать ягоды на травинку.
57. Играть в циклопов.
58. Петь хором.
59. Починить любимую игрушку.
60. Пускать мыльные пузыри.
61. Наряжать елку.
62. Свистеть через стручок акации.
63. Смастерить кукольный домик.
64. Залезть на дерево.
65. Играть в привидений.
66. Придумывать маскарадные костюмы и наряжаться.
67. Говорить о мечтах.
68. Стучать в самодельный барабан.
69. Выпустить в небо воздушный шар.
70. Организовать детский праздник.
71. Смотреть на мир через цветные стеклышки.
72. Рисовать на запотевшем стекле.
73. Прыгать в кучи осенней листвы.
74. Начать обед с десерта.
75. Надеть на ребенка свою одежду.

Оранжевое время.

Да-да. Осень пришла. Раннеосенняя моя хандра ушла, но обещала вернуться)) вместе с дождями и ветрами. А пока за окном настоящее бабье лето во всей своей красе: 20-22 С, ни единого облачка сутки напролет и полный штиль за бортом-красота! Гуляем с ребенком изо всех сил, ловим последнее солнышко макушками и остальными частями тела. А вот пару недель назад нельзя было похвастаться отличной погодой (мягко говоря) и я начала потихоньку вспоминать, чем же мы занимались дома "пока не наступило лето"))) Лето действительно маленькая жизнь, и на летнее время мы почти забросили всякие поделки, развивайки, аппликации и т.д., зачем? если в деревне вышел и полный двор "развивающих игрушек"))) я бы сказала "развивающий луна-парк"!)) В городской квартире жизнь протекает по другим законам, которые мы и начали припоминать....

Дождливое утро надо начинать непременно бодро и весело-свежевыжатый апельсиновый сок. Однозначно хорошее и насыщенное начало дня.

Суп-пюре жизнерадостных тонов на обед тоже подойдет. Кидайте туда все, что вам понравилось по цвету)) у нас тыква, морковка, картошка и желтые помидоры.

Долгие осенние вечера хорошо проводить за готовкой какого-нибудь десерта! Ян обожает готовку. Прям готовил-бы и готовил, ни одна готовка не обходится без его участия, порой я тайком готовлю, пока он спит или смотрит мульт-в общем занят, т.к. как только он слышит, что мама загремела кастрюлями или- О БОЖЕ! достает кухонный комбайн!-кухонный стул скрипит сзади меня-это Ян тащит стул к рабочей поверхности-ПОМОГАТЬ! Помните, как в мультике "Мальчик с пальчик" (из Горы Самоцветов):
-А где же мой батюшка? Я к нему пойду! Помогать буду!-этот мальчик мне знаком)))

 Если честно, то поначалу я даже парилась по этому поводу, мол ребенок часами простаивает со мной на кухне: месит, солит, моет, сыпет, включает, добавляет, складывает....А потом поняла...что это тоже мелкая моторика)))

Ах, да еще и пробует)) пробует все, но сладкое тесто вне конкуренции))

Нашла вкусную вареную сгущенку. Советую.

Ну и поделки никто не отменял. В данном случае разукрашиваем гусеницу из соленого теста. Подруга посоветовала хороший сайт. про соленое тесто.

Ежика наваяли. Макароны запеклись в духовке при сушке ежа. Неожиданно получилось хорошо.

Ну и главное, чтобы самому нравилось)))) Ежа он, кстати, уже "побрил", видимо, он так "видит"))))

Этот заменитель песочницы я "придумала" еще прошлой осенью. Придумала в кавычках, т.к. не сомневаюсь, что не одна такая умная)), но честно нигде не подглядывала, просто долго подбирала в магазине подходящий поднос, чтобы насыпать туда манку и играть, а потом вспомнила про листы от духовки-они даже круче, ибо контраст получается монохромный. Ян и в этом году играет на ура в свое домашней песочнице, мы там рисуем животных, фигуры, буквы, отпечатываем всякие предметы...в общем проявите фантазию и запаситесь пылесосом))

 Гербарий!!! Вы не забыли насушить с ребенком всяких травинок-цветочков-лепесточков для поделок или просто гербария? По моим скромным наблюдениям, малышам после полутора лет, становится очень интересно вспоминать что с ними было и разглядывать предметы, напоминающие им о каких-то событиях. Гербарий-идеальный способ вспомнить лето))

У бабули растет волшебная садовая земляника-начинает цвести как только снег спадает и чуть подсыхает земля, а осенью так вместе с последними ягодами и замерзает. Вот и сегодня (9 сентября) нам чуть-чуть привезли земляники из деревни!

Побольше солнечно-теплых дней вам этой осенью! Улыбайтесь навстречу солнышку и любите своих детей))) Удачи!